image_thumb.png

Ингредиенты

  • 4 стейка из грудки индейки
  • 2 ст л оливкового масла
  • горсть листьев базилика
  • 2 зубчика чеснока, очищенного и раздавленного
  • 2 крупных апельсина

Приготовление

  1. Выдавить сок из одного из апельсинов, порезать второй на ровные кружочки.
  2. Сохранить несколько листиков базилика для украшения, а остальное порвать на кусочки.
  3. Замариновать индейку с кусочками апельсинов в смеси базилика, чеснока, апельсинового сока и оливкового масла хотя бы на 20 минут.
  4. Затем слить маринад, отложить кусочки апельсинов. Поджарить индейку под грилем 5 минут с каждой стороны, или пока сок не потечет чистым, если проткнуть ее ножом. Добавить кусочки апельсина на последние 5 минут, чтобы они поджарились с обеих сторон.
  5. Подавать индейку с кусочками апельсина, украсив базиликом. Подавать с печеным картофелем в мундире и салатом.

Добавлено: